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21在哂:剁椒芋头的做法步骤

更新于:2018-05-28
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食材明细

剁椒芋头的做法详细步骤

1. 红尖椒洗净,切成0.3厘米的小段备用;
2. 将小芋头用清水洗净,用削皮刀把表皮削掉;
3. 把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了);
4. 取一个碗,把芋头块放进碗里,在上面先撒上少许鸡精、剁椒,再在剁椒的上面撒上红尖椒段;
5. 烧一锅水,待水开后,上锅蒸30分钟;
6. 取出后在上面淋上少许香油就可以了。

剁椒芋头的做法小贴士

制作要诀:
本品需最好使用剁椒,口感更好,如果没有剁椒可用泡椒代替。
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

剁椒芋头的营养分析

  • 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,...
    一般人群均可食用1. 特别适合身体虚弱者食用;2. 对于有痰、...详细介绍
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